レア???

普段からあまりSNSで取り上げられていたり
流行りといわれるものでもすぐに反応したりしないのですが
これだけは、すぐポチッと注文してしまいました!!!

SNSで『これは、栗!』とあった栗きんとん。
『なにぃぃぃ!?』栗好きとしては
反応しないわけにいきません!

しかも変えるのが宮崎県の延岡商業高等学校の
サイトらしい。。。
サイトはこちら

届いて、抹茶と一緒に戴いたら
もうほんと、まさに栗そのもの♡
たまらない美味しさ。
おすそ分けした友人も、本当は1本丸ごと
食べたいくらいだけど、セーブしてます。
って返信きました。

子供の頃に、祖母が遊びにきてくれるときは
栗が大好きな私のために天津甘栗をいつも
買って来てくれてそれが楽しみでした!
(黄色く加工してあるより、茶色系の素朴なのが好きです。)
名古屋へイベントで行く時も季節があえば栗のきんとんを
買って帰るのも楽しみのひとつでした。

少しずつカットしては、大事に大事に戴きました。
はぁ〜もう食べ終わってしまった〜

ところで、先週新登場のSugarのキットのスタンド型の
レシピの2枚目ですが、レシピを作り始めた仮タイトルのまま
キットにしてしまいました!
ちゃんと『Sugar』と入れずに仮に『金平糖』と入れて
あるまま。。。(´∀`)

どうぞレアものと思ってご勘弁いただければと思います。ぺこり。

フライパンで。。。

すっかりコウケンテツさんのyoutubeに魅了されている
今日この頃ですが、アメリカのフロリダに住む友人が
私のインスタでコウケンテツさんを知って
youtubeを見て揚げ物やら色々作って家族に
評判らしくとても喜ばれました♪

私は、簡単なもの『これ添えて』ばかり
作っておりますが、先日【枝豆の旨み蒸し】を
作りました!

枝豆も茹でるだけでもともと簡単
なのですが、さらに簡単!

プライパンに調味料と枝豆を入れて
5分ほど蒸し煮するだけ。
鰹節も入れるので枝豆の香りと
合わさってなんとも野趣あふれる
新しい味になっていて
とても美味しかったです♪

ビール、一杯派(一杯しか飲めない)なのですが
流石に枝豆にビール飲んじゃいました〜

コウケンテツさんの動画の作り方はこちら
枝豆の旨み蒸し

旅のすすめ

今は、コロナで海外旅行はおろか国内旅行も
ままならない日々ですが、昨年のルワンダツアーが
どんなに楽しいツアーだったのかをギュギュっと
凝縮してご覧いただける動画が出来ました!

旅の間の撮影と動画編集を担当させてもらいました。
もうどの映像も使いたいくらいでした。
音楽ともとても合っていて、ワクワクする旅を
感じていただけるかと思います。
よかったらご覧ください♪

結構人生も長くなると、日々小さな決断で進んで
行っているんだな〜と思います。

朝起きた時から
今日の夜ご飯どうしよう?
なに着よう?
傘もって出たほうがいいのかな?

小さな決断の積み重ねです。
こんな小さなことでも悩むのだから
大きな決断なんてできればしないで
誰かに決めてもらえたら本当に楽です。

ダンスの先生のごめさんがこども達にダンスを教えながら
世界一周をしたこともあり、ダンスレッスンに参加する
メンバーやそこで知り合う人の中にも本当に
旅好きな人が多くインドやアフリカ、南米など様々な国を
一人旅した人など男女問わず当たり前のようにいます。

そんな若者達と接していて思うのは
旅をしている人は、とても寛容で優しいなと思います。

先ほどの決断の話に戻りますが、まず旅へ行こう
という決断から始まるわけですが、旅をしていると
一人で決めなくちゃ行けないことだらけです。

オンラインでチケット買うときにも
日によって値段が変動するので
私もルワンダ行きのチケットを自分で
買うときには、今日買おうか、、、?
明日の方が安くなっているかな???
と迷いだしたらきりが無い毎日を送っていました。

そんな決断を繰り返し、自由だけれど自分で
決めたことの責任は、否応なく自分にある毎日を送り
世界中の色々な人々に出会い、違いを知り
同じところも見つける。
そうやって旅しているだけで勝手に知識も経験も
積み重ねて成長してしまうわけだから寛容にもなるはずです。

最近は、学校にも旅という授業科目があっても
いいのでは無いかと思うくらいです。
妄想でもいいからどこの国に行きたいから始め
その国のことを知り、じゃ行くにはどうやって
チケット買おうか。。。いくらくらいで行ける?
など、楽しみながらどんどん色々なことを
知っていく楽しさも実感できる。

そう言いながら一人旅、したことない〜( ̄▽ ̄)
これからでも遅く無い。。。
いつかしてみます。笑

動画撮ってみました

先日ご紹介した料理家コウケンテツさんのyoutubeで
みたサクサクチーズトーストを作ってみたので
せっかくならと動画にしてみました。

焦がさないように意外とじっくり時間がかかります。
途中で不安になって火を小さくしてみたり。。。
何分くらいかかるのか計りながら作ってみました。

明るくて爽やかなキッチンだったらいいのですが
うちのキッチン、暗くて古くて全然動画映えしませんが
そんなところも参考にしていただければ嬉しいです。

サクサクチーズトースト

料理家のコウケンテツさんが
最近youtubeを開設してとても人気です。

物腰柔らかく、それでいて気楽に作って
みようかなと思えるお料理がいいんですよね。

あまりに簡単で思わず作ってみたのが
こちらのサクサクチーズトーストです。

実は、一度作って失敗しています。
超簡単レシピなのに。。。笑。
というかテフロンのフライパンがないので鉄のフライパンで
作ってみたらやはりチーズがフライパンにこびりついて
終わりでした。。。

そこでお魚焼くシートを使ったらどうだろうと
ふっと思ったわけです。(下写真)

そして出来上がったのがこちら。
美味しそうでしょ〜♪

本当に簡単であつあつで食べられるのが
またいいところ♪
こちらのyoutubeの後半で作っているので
良かったらご覧になってみたください〜
私は、焦げるの怖いので割と弱火で
じわじわトータル4分くらいかけて作りました。

つい今日も作りたかったのですが、、、
チーズたっぷり食べ過ぎちゃうので
今日のところは控えました。

美味しいのでぜひ〜♡