凝ってます

最近凝ってるのが《りんごと大根のサラダ》

昨年末、持ち寄り忘年会が友人のおうちであった時に、作ってくれていたのが美味しくてキャベツをいれて作ってみたり、ちょっとずつ変化しながら定番化しつつあります。美味しくてすぐに無くなってしまうのでボール一杯つくります。

材料は、大根、セロリ、帆立貝の缶詰、りんごをマヨネーズで和えたシンプルなものです。

子供の頃、祖父母の家に泊まりにいくと、決まって朝食にりんごの入ったサラダが出てくるのですが、もともと野菜嫌いの子供だったうえフルーツのりんごがサラダに入っているぅ〜と言うだけで苦手でした。

でもいま思えば、きっと美味しかったはずだから、せっかく祖母が作ってくれたりんごの入ったサラダ、美味しい✨という気持ちで食べられたら良かったな、と思う今日この頃です。

投稿者: tutu*

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