おすすめ料理本

最近のおすすめ料理本のお話。
料理本は、眺めているだけでも楽しいので何冊も
お気に入りがありますが、最近プレゼントで頂いた
堤人美さんという料理家の方の「ひと鍋パスタ』という
本がかなりおすすめです。

パスタは、割と簡単にできるのお料理ではありますが
お鍋にたっぷりの湯を沸かし、隣のコンロでフライパンで
ソースを作ってタイミングを合わせ茹で上がったパスタを
フライパンに投入！などの一連の流れがそれなりにあります。

ところがタイトルから想像できる通り、お鍋一つで具材を
炒め水を入れパスタを入れたら蓋をして待つこと
１２〜１４分くらいで出来上がりというさらに簡単。
その上洗い物も少ないという願ったりかなったりの
調理法です。

写真は、作ってみた『ナスとミートソースのパスタ』と
『ミックスビーンズとレーズンのキーマ風パスタ』です。

簡単で味もバッチリ。
お芋好きとしては、次は
『里いもとくるみのとろとろチーズパスタ』を
作ってみたいなと思っています。